Η Γλυκιά Τυρόπιτα είναι μια συνταγή που εμπνεύστηκα από την Κυπριακή συνταγή Πουρέκια με αναρή, πρόσθεσα κρεμώδες τυρί και ανθότυρο για τη γέμιση, έβαλα φύλλο σε φορμάκια για μάφινς και τα έψησα.
Ίσως να σας φαίνεται λίγο παράξενος ο τίτλος αλλά πραγματικά η συνταγή που έφτιαξα είναι μία γλυκιά τυρόπιτα.
Μου είχε περισσέψει φύλλο από κάποια άλλη συνταγή, τυρί Φιλαδέλφεια από άλλη και είχα και ανθότυρο. Ξεκίνησα το γλυκό και στην πορεία σκέφτηκα να βάλω για άρωμα ανθόνερο και κανέλα όπως φτιάχνουμε στην Κύπρο τα πουρέκια με την αναρή. Έβαλα το ανθόνερο αλλά την τελευταία στιγμή θυμήθηκα ότι είχα τις καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού που τις είχα φτιάξει να τις χρησιμοποιήσω σε ένα γλυκό αλλά μετά αρρώστησα και έμειναν στο ψυγείο. Έτσι έβαλα και πορτοκάλι μέσα.
Τι να πω!! Πώς ένα απλό γλυκάκι με τόσα λίγα υλικά είχε τόσο υπέροχη γεύση. Την επομένη ήταν ακόμη καλύτερα γιατί η κρέμα ποτίστηκε με το άρωμα του πορτοκαλιού και η κανέλα από πάνω το έκαναν υπέροχο.
Εάν έχε άλλα γλυκά όπως περγαμόντο, νεράντζι, λεμόνι, μανταρί ή κουμκουάτ μπορείτε να βάλετε ό,τι σας αρέσει πιο πολύ.
Γλυκιά Τυρόπιτα Με Πορτοκάλι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά
Γίνονται : 8
Υλικά:
10 φύλλα κρούστας
2 κουταλιές βούτυρο
150 γραμμάρια τυρί Φιλαδέλφεια
150 γραμμάρια ανθότυρο
3 – 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κουταλιά ανθόνερο
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη demerara
καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση: δειτε εδω https://www.kopiaste.info/?p=368
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου